DÚVIDA: linguiça ou linguíça?
RESPOSTA: linguiça! √

Este é um caso estranho, pois, dada a grafia da palavra, sem acento, não deveríamos pronunciar “u-í”.
Então, porque pronunciamos assim?
Até meados do século XX, escrevíamos “lingüiça”, até o Acordo Ortográfico de 1945 ter suprimido o trema no português europeu. No Brasil, essa abolição ocorreu em 1971, mantendo-se, no entanto, até 2009, em palavras como agüentar ou cinqüenta).
O trema desapareceu, mas manteve-se a pronúncia que as palavras alteradas tinham antes. Ou seja, se linguiça nunca tivesse tido trema, escrever-se-ia com acento como fazemos, por exemplo, com Suíça.
DICA FINAL:
Nas palavras graves (paroxítonas), em geral, não há acento no i que venha a seguir aos grupos gu ou qu: linguiça, linguista.
Como não há bela sem senão, algumas formas verbais conjugadas não seguem a dica. É o caso de delinquíreis (pretérito mais-que-perfeito) e de arguísseis (pretérito imperfeito do conjuntivo).

@António Pereira